01
Назначение
Выбор противней для духовки во многом зависит от сферы их применения: выпечка, запекание, готовка, заливка и т. д. Для всех этих процессов используются формы с разной толщиной стенок..
Противни для выпечки и запекания
Формы и противни для запекания
Получение вкусный и ароматных хлебобулочных изделий невозможно без такой кухонной принадлежности как противень для выпечки. Форма для запекания широко используется для приготовления пищи как в домашних условиях, так и в различных заведениях общественного питания. Прежде чем использовать формы для выпекания хлеба, важно знать как правильно выбрать функциональные кухонные принадлежности.
Перейти к выборуКак правильно выбрать противень для выпечки и запекания?
Прежде чем купить формы для выпекания хлеба и использовать их на кухне, необходимо обратить пристальное внимание на несколько важных характеристик:
02
Материал изготовление корпуса
Противень для выпечки может быть изготовлен из нержавеющей стали, алюминия, чугуна, силикона или керамики.
03
Наличие антипригарного покрытия
Наиболее востребованными в профессиональной готовке являются формы для выпекания хлеба с антипригарным покрытием. Однако оно уязвимо к различным механическим повреждениям.
04
Форма
В зависимости от назначения и сферы использования, на кухне можно применять противень для выпечки прямоугольной, круглой, цилиндрической или овальной формы.
05
Наличие ячеек и ручек
Формы для выпекания хлеба с дополнительными ручками и ячейками гораздо легче и удобнее использовать на кухне.